von Stefanie & Patrick Leo | 19 Okt 2023 | Laden, Sortiment
19. Oktober 2023 Tag des Sauerteigs Was die Amis können, können wir auch! Die begehen nämlich am 1. April eines Jahres den „National Sourdough Bread Day“. Als große Brotnation bekommen wir mit dem heutigen 19.10. jetzt auch einen Tag, um den Sauerteig gebührend zu...
von Stefanie & Patrick Leo | 22 Aug 2023 | Sortiment
Was über Zucker HoneySugarSugar Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Rübenzucker, Rohrohrzucker und Vollrohrzucker? Und ist einer wirklich besser? Beim Zuckerkauf greifen viele von euch nach dem etwas dunkleren Rohrohrzucker, meist mit der Begründung dass...
von Stefanie & Patrick Leo | 17 Jul 2023 | Sortiment
Viel besser als sein Ruf Parboiled Reis Wusstet ihr, dass Parboiled Reis bis zu 80 Prozent der wertvollen Nährstoffe von ungeschältem Naturreis enthält? – Mehr dazu im Beitrag. Höre ich Parboiled Reis denke ich als Kind der 80er Jahre direkt an Uncle Bens im...
von Stefanie & Patrick Leo | 12 Jun 2023 | Rezept, Sortiment
Von Sprossen und Keimen Bunt und gesund Auch wenn wir derzeit viel frisches Grün auf dem Markt bekommen können, bereichern selbst gezogene Sprossen und Keime jeden Speiseplan. Und super gesund sind sie allemal. Manche von euch haben bereits unsere Linsen oder...
von Stefanie & Patrick Leo | 8 Mai 2023 | Sortiment
120 Bio-Gewürze Habt ihr eigentlich auch Majoran? Natürlich haben wir auch Majoran, Petersilie, Paprika oder Curry. Wir haben aber auch Za’atar, Harissa oder Berbere, denn unsere Gewürz-Ecke umfasst über 120 Bio-Gewürze. Manchmal sieht man bei uns den Wald vor...
von Stefanie & Patrick Leo | 21 Mrz 2023 | Sortiment
Ostern Es wird bunt Unsere bunten Ostereier sind da. Natürlich in Bio-Qualität und natürlich vom Zweinutzungshuhn. Anett vom Bioland-Hof Bodden erzählt uns mehr über diese wundervollen Erstlingswerke des Nachwuchses. Da sind sie wieder: Unsere bunten Bio-Ostereier!!...
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