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Was ist eigentlich Umami?
Der Beitrag erläutert die Geschmacksrichtung „Umami“ und erklärt , dass Glutamat per se nicht „böse“ ist.
Gigantes Plaki
Gigantes Plaki ist ein klassisches griechisches Gericht für Riesenbohnen. Wir machen immer gleich eine große Menge, weil es auch prima kalt schmeckt.
Alles Kümmel, oder was?
Warum man Kreuzkümmel oder Schwarzkümmel unbedingt probieren sollte, selbst wenn man keinen Kümmel mag, erklärt dieser Beitrag.
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