Sortimentsübersicht:
Getreide und Mehle
Bei uns bekommt ihr neben verschiedenen Auszugsmehlen auch Getreide und sogenanntes Pseudogetreide. Gerne mahlen wir euch die Körner auch zu Vollkornmehl.
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Körner/Mehl
Buchweizen
Bulgur
Bulgur aus Hafer
Couscous
Dinkel
Dinkel "wie Reis"
Emmer
Gerste (Nacktgerste)
Graupen
Grünkern
Hafer (Nackthafer)
Haferkleie
Hirse
Kamut
Maisgrieß/Polenta
Mais für Popcorn
Nacktgerste
Nackthafer
Polenta/Maisgrieß
Quinoa aus Deutschland
Roggen
Weizen
Weich-Weizengrieß
Dinkelmehl Type 630
Roggenmehl Type 1150
Kichererbsenmehl
Gemahlene Erdmandeln
Hartweizenmehl (Semola Rimacinata)
Weizenmehl Type 550
Weizenmehl Type 1050
Weizenruchmehl
Flohsamenschalen, ganz
Flohsamenschalen, gemahlen
Hirseflocken
Weizengluten/Seitan-Pulver
Paniermehl
Panko-Paniermehl
Eine Getreidemühle zum Mahlen oder Schroten unserer Körner und Saaten steht zur Verfügung.
Leckere Kräuterbutter
Zu unserem frisch gebackenen Broten, die es Mittwoch bis Freitag gibt, schmeckt eine Kräuterbutter ganz ausgezeichnet.
Bulgur oder Couscous
Selbst nach knapp vier Jahren bringen mich Bulgur und Couscous an der Kasse immer kurz ins Schleudern. Könnt ihr sie gut unterscheiden?
Kaffee-Alternativen
Als Alternative zu Kaffee oder Tee können wir unseren Lupinen- oder Getreidekaffee empfehlen. Sie sind koffeinfrei und lose erhältlich.
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