Linsengemüse

Auf ein Stündchen

Kochen ohne Knochen

In unserer Veranstaltungsreihe „Auf ein Stündchen“ freuen wir uns dieses Mal über den Besuch von Uschi Herzer und Joachim Hiller, Autorenduo des Kochbuchs „Kochen ohne Knochen“.

Auf ein Stündchen am Samstag, 22. Juli von 14 bis 15 Uhr
widmen wir uns dem Kochbuch „Kochen ohne Knochen“ und freuen uns Uschi Herzer und Joachim Hiller als Autorenduo im Laden begrüßen zu dürfen. Dieses Mal kommen die beiden nicht zum Einkaufen zu uns, sondern zum Plaudern über ihr Kochbuch. Die zwei Ohligser, leben schon gefühlt ewig vegan, haben 12 Jahre das Magazin Kochen ohne Knochen herausgebracht und ihr sechstes Kochbuch mag ich schon deshalb sehr, weil es so ist, wie die Beiden sind: praktisch, undogmatisch, lebensnah, ohne Schnickschnack.  Die vielen Alltagsrezepte basieren auf Alltagszutaten (gibt so ziemlich alles bei uns), zu jedem Rezept gibt es einen Musiktipp (schließlich kommen die beiden aus der Punkszene) und die Anleitungen sind so herrlich locker geschrieben als würde man gemeinsam mit den Beiden in der Küche stehen.
Durch ihre langjährige Kocherfahrung, ihren Austausch mit anderen veganen Köchen (Niko Rittenau hat im Buch ebenfalls 10 Tipps beigetragen) haben Uschi und Joachim ein unglaubliches Wissen und noch mehr Tipps auf Lager, wenn sich Unwissende wie wir mal wieder mit der Frage plagen, wie man Ei (ohne Ersatzprodukt) im Milchbrötchen ersetzt. Die Antwort lautet in dem Fall übrigens Apfelmus. In einem anderen Rezept kann es aber auch Sojamehl mit Wasser sein.
Was die zwei aber so unheimlich sympathisch macht, sie wollen begeistern und nicht mit dem Zeigefinger bekehren. Lasst euch also in unserem Stündchen neugierig machen und begeistern für das Kochen ohne Knochen.

Was wird es kosten?
Unser „Stündchen“ kostet 10 € (inklusive kleiner Verkostungen), Karten für die Veranstaltung sind im Laden erhältlich. Da die Plätze begrenzt sind bitten wir um baldige Zusage und Kauf der Karte online oder im Laden („Abend“kasse ist für unsere Planung leider nicht möglich.). Einkaufen im Anschluss an die Veranstaltung ist natürlich möglich.

 

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