Weihnachtssortiment
Für die Bäckerei
Für eure verpackungsfreien Back-Aktivitäten haben wir nicht nur zur Vorweihnachtszeit ein umfangreiches Sortiment, so dass den Kuchen, Plätzchen und Lebkuchen nichts mehr im Wege steht.
Unser Backsortiment
Folgende Bio-Zutaten bekommt ihr lose und gramm- oder kiloweise bei uns:
- Mandeln gemahlen
- Mandeln gehackt
- Mandeln gehobelt
- Mandeln blanchiert
- Mandeln natur
- Haselnüsse gemahlen
- Haselnüsse gehackt, geröstet
- Haselnüsse ganz, geröstet
- Haselnüsse natur
- Kokosraspeln
- Zitronat
- Orangeat
- Korinthen
- Rosinen
- Kuvertüre Zartbitter
- Schokotropfen Zartbitter
- Schokostreusel
- Back-Kakao
- Marzipanrohmasse (vegan)
- Vanillezucker
- Rübenzucker
- Rohrohrzucker
- Vollrohrzucker
- Kokosblütenzucker
- Dattelzucker
- Puderzucker
- Hagelzucker
- Zuckerrübensirup
- Backpulver
- Blaumohn
- Spekulatiusgewürz
- Lebkuchengewürz
- Nelken gemahlen
- Nelken ganz
- Kardamom gemahlen
- Kardamom ganz
- Piment gemahlen
- Piment ganz
- Stern-Anis gemahlen
- Stern-Anis ganz
- Anis ganz
- Ceylon Zimtstangen
- Ceylon Zimt
- Vanille gemahlen
- Tonkabohne ganz
- Tonkabohne gemahlen
- Safranfäden
Gerne können wir auch Vollkorn-Mehl aus unseren Getreidesorten (Weizen, Rotkornweizen, Dinkel, Roggen, Emmer, Kamut) mahlen, haben aber auch einige Auszugsmehle (550 Weizen, 1050 Weizen, Tipo 0, Hartzweizenmehl, 630 Dinkel, und 1150 Roggen) da.
Leckere Kräuterbutter
Zu unserem frisch gebackenen Broten, die es Mittwoch bis Freitag gibt, schmeckt eine Kräuterbutter ganz ausgezeichnet.
Bulgur oder Couscous
Selbst nach knapp vier Jahren bringen mich Bulgur und Couscous an der Kasse immer kurz ins Schleudern. Könnt ihr sie gut unterscheiden?
Kaffee-Alternativen
Als Alternative zu Kaffee oder Tee können wir unseren Lupinen- oder Getreidekaffee empfehlen. Sie sind koffeinfrei und lose erhältlich.
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