Auf ein Stündchen
Gute Zutaten für gutes Brot
In unserer Veranstaltungsreihe "Auf ein Stündchen" wollen wir uns in den ersten beiden Stündchen den guten Zutaten für ein gutes Brot widmen.
Auf ein Stündchen am Samstag, 29. April oder Samstag 6. Mai, jeweils von 14 bis 15 Uhr
wollen wir uns dem Getreide, verschiedenen Mehlsorten, eben den Zutaten für ein anständiges Brot widmen. Hat Weizen zu Recht einen schlechten Ruf und was sind diese FODMAPS, über die man immer mal wieder lesen kann? Wir bringen (hoffentlich) Licht ins Dunkel und nehmen auch gerne weitere Fragen für folgende Termine zu den Themen Zubehör, Anstellgut, Sauerteig etc. entgegen.
Was wird es kosten?
Unser "Stündchen" kostet 10 € (inklusive kleiner Verkostungen), Karten für die Veranstaltung sind im Laden erhältlich. Da die Plätze begrenzt sind (maximal 12) bitten wir um zügige Zusage und Kauf der Karte online oder im Laden („Abend“kasse ist für unsere Planung leider nicht möglich.). Einkaufen im Anschluss an die Veranstaltung ist natürlich möglich.
Superfood?
Was ist eigentlich wirklich dran an den meist weit gereisten Lebensmitteln? Ich bin der Frage als Verbraucherin mal ein wenig nachgegangen und habe mich im Netz umgeschaut.
Raw Bites
Gerade habe ich mich durch die ersten Rezepte dieses toll gestalteten Buchs gearbeitet. Meinen ausführlichen Buchtipp findet ihr in diesem Beitrag.
Kochen mit gutem Gewissen
Ich bin begeistert von diesem Buch, denn neben tollen und wirklich alltagstauglichen Rezepten, gibt es jede Menge Informationen, die Zusammenhänge erklären, Haushalts- und Einkaufstipps, Küchenhacks und reichlich Denkanstöße.
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